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直接斷貨!國產活蝦火爆

2021-2-17 12:21| 發布者: 緣木魚| 查看: 14545| 評論: 0|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道原創報道,知曉全球“蝦訊”,掌握養蝦動態(2020年第120期)


  文/ 水產前沿 植銀素

  市場:活蝦搶手,售賣標注產地

  中國水產頻道原創報道,近期南美白對蝦火爆整個海鮮市場,據了解,相比一些大龍蝦、活魚等產品,白蝦味鮮易食用儲存而顯得更加“平民化”。同時筆者也發現,自從凍品風波不斷之后,活蝦在商超交易中也特別標注產地,以解除消費者的疑慮。普通水產市場檔主也表示新年買蝦,活水蝦很快售空,在賣的時候也會表明是“國產的”。從批發市場開始搶,到消費者搶,甚至有超市標價99元/斤的南美白對蝦都售罄,“最搶手”海鮮年貨的寶座已經穩坐無疑。



  活蝦:3天漲9元,今天再漲2元/斤

  從開年初一到初三,活蝦塘頭交易是一天一個價,仍然阻擋不了“全民吃蝦”熱情!白蛱斐跛睦^續好市,所以今天市場價格又起來,訂蝦塘頭價又跟著起來!币涣魍ㄉ瘫硎,蝦價在初三出現小幅下降,但是很快又被市場哄抬起來了,現在中蝦稀缺,大蝦惜售,蝦價還能保持高位!據了解,昨天(2月15日)訂價珠海地區29條43元/斤,今天優質蝦30頭漲至45元/斤,一天上漲2元左右,可見市場仍繼續火爆。同樣在珠海,走商超渠道活蝦38條36元/斤;惠東地區過年期間漲幅亦增大,40頭達到38元/斤,上漲4元!湛江地區18-19頭63元/斤,20頭60元/斤;海南東方22頭70元/斤,30頭38.5元/斤。

  隨著年味漸淡,部分地區蝦價也有下滑,蝦市也有降溫跡象。據養殖戶反饋,海南地區大規格蝦從14日到今天已經下降大約3元/斤,如果部分養殖戶仍然惜售,可能已經錯過年間的高價出售期。部分珠三角地區養殖戶也表示本地水車收購已經有意壓價,預計近期隨著假期結束,蝦價也會降溫,應該有序出蝦。

  點評:今年過年和去年形成了鮮明對比!從12元/斤到38元/斤,各種心酸只有養蝦人能懂!

  點評:達到心里預期的價格就要及時出售,不然降價潮很快將要來了,預計下旬漲價機會和空間不大!

  凍蝦:銷售冷清,與活蝦價差距極大

  國內有一些養殖戶或者個人,專門在銷售淡季的時候,將自家的蝦或者收購一些南美白對蝦冷藏,待到在春節銷售高峰的時候搏一個好價錢,但是有不少人反饋凍蝦市場非常冷清,難開張!

  一位山東的專門做冷凍蝦的業者反饋,雖然外面活蝦的價格大漲,但是自家的冷凍蝦卻銷售并不理想,比起去年差的太多,目前還有大量的存貨在倉庫。山東20頭的活蝦收購價格已經漲到60元,但是18-20頭的冷凍南美白對蝦的批發價格才25元,相差兩倍還要多。他表示國內冷凍蝦受國外的冷凍蝦的影響非常大。當冷凍蝦拿出去銷售時,很多消費者都在擔心這是進口蝦,不敢購買。

  又有冷庫被查封!切勿以身試法

  近段時間,全國多地在進口冷鏈食品或包裝物上檢出新冠病毒核酸陽性,進口冷鏈食品成為疫情防控“物防”重點。據了解,近一個月內,大連已有多家黑冷庫被查封,近期河南駐馬店市也公布“查封非法冷庫”相關消息!如一開發區水產品批發部分兩批從鄭州某供貨商處采購進口冷蝦共30件,有供貨商的營業執照、食品經營許可證、報關單、供貨單、入境貨物檢驗檢疫證明,所提供的產品信息與通報涉事產品信息一致,但沒有記錄進貨臺帳。3批次共7件厄瓜多爾進口白蝦,檢驗檢疫證明以及供貨商資質等證明材料不全。目前該冷庫已經被查封及責令整改!

  市場監管局再次提醒全市各進口冷鏈食品經營者:一定要切實履行好主體責任,建立健全銷售臺賬,保證到每批次、每件食品做到來源可查、去向可追。凡是沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的,一律不得上市銷售。特別是對那些從非正規渠道進口的冷鏈食品經營者,在依法處置時市場監管部門將一律按上限處理。

  【關鍵字】:對蝦    對蝦價格   水產養殖
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